2000年代中我在嘉义的海产摊初遇破布子炒水莲、山苏又蒸鱼，记忆被撞开了裂缝。除了静素躺在饭桌上与母亲相对眼，没想到对面乌尚可如此灵活！更纳闷：我们不常吃的野莲，何以出庄且易名？困惑中，我夹一颗对面乌入嘴，儿时的涩苦在舌根处转甘甜，令我不禁揣想：难道离家够久、吃苦够多，才得品尝对面乌？

01.面帕粄
02.大封
03.豆腐牯
04.斛菜冇筒梗
05.鸡肉饭
06.芋仔粄
07.对面乌
08.打乌子
09.树豆
10.野莲出庄
11.菜干

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